Zutaten für 1 Bananenbrot
- 2 Bananen
- 100 g Haferflocken gemahlen oder gemixt
- 2 Eier
- 28 g Whey Protein Natural (1 Messlöffel)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Mineralwasser
- Zimt, nach Belieben
So wird's zubereitet
- In einer grossen Schüssel die Bananen mit der Gabel zerdrücken.
- Haferflocken, Eier, Salz, Whey Protein Natural dazugeben und verrühren.
- Backpulver und Mineralwasser hinzufügen und vermengen. Die Masse für 5-10 Minuten stehen lassen.
- Backofen auf 180° Unter-/Oberhitze vorheizen.
- Masse in eine Backform geben und für 25-30 Minuten backen.
- Warm oder kalt geniessen. Optional mit etwas Salz oder Erdnussbutter.
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